2023年墨西哥文化与他国文化融合及发展以饮食文化为例_原文对照报告（完整）
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1 墨西哥文化与他国文化的融合及发展 —— 以饮食文化为例 摘 要 不论在任何一个国家，品尝当地的美食，感受其饮食文化都是最重要的事情之一。在经济全球化时代，各国或地区特有的饮食文化早已成为世界文化和经济交流的重要纽带。每一个民族的饮食文化都作为一种特殊的文化符 号，有其特定的特征。在墨西哥的历史发展过程中，其文化融合了土著和欧洲文化，形成了独特的民族文化，在唱歌、音乐、绘画、戏剧等方面都有所体现。在当今最负盛名的美食家眼中，墨西哥菜也与中国、法国、印度和意大利菜齐名，成为世界五大烹饪艺术之一。墨西哥文化的多样性反映在他们的餐桌上。土著人民的饮食习惯混合了亚洲和欧洲各国的饮食特征，在墨西哥的饮食文化中创造了独特的意义。因此，本文以墨西哥饮食文化为例，从墨西哥饮食文化的特点及其全球化发展的角度，研究墨西哥文化与其他国家文化的融合与发展，并以此为例，思考如何推动中国饮食文化的全球化发展。
关键词：墨西哥文化；饮食文化；融合；发展RESUMEN En cualquier país, debe ser una de las cosas MÁS importantes el gusto por la cultura de la dieta local. Como símbolo cultural específico, la cultura alimentaria de un pueblo contiene sus características específicas. En la era de la globalización económica, la cultura de la gastronomía, que es endémica en cada país o región, se ha convertido desde hace tiempo en un vínculo importante de transmisión cultural y económica entre las naciones. A los ojos de los gastrónomos MÁS prestigiosos del mundo de hoy, la comida mexicana es una de las cinco principales artes culinarias del mundo, junto con la china, la francesa, la india y la italiana. En el curso de su desarrollo histórico, México ha integrado las culturas indígenas y europeas y ha desarrollado culturas nacionales únicas, como el canto, la música, la pintura, el teatro, etc. México es un gran crisol de pueblos y culturas, con una marcada proporción de nativos y europeos y una diversidad que también se refleja en su mesa. Las modestas costumbres alimentarias de los pueblos originarios mezclan los alimentos de diversos países de Asia y Europa y crean un sentido único en la dieta nacional mexicana. Por lo tanto, tomando como ejemplo la fusión y el desarrollo de la gastronomía mexicana, este artículo estudia esta combinación de la cultura mexicana con las de otros países y reflexiona sobre cómo contribuir al desarrollo global de la cultura alimentaria de China a partir de las características de la cultura alimentaria mexicana y su desarrollo globalizado. Palabras clave：fusión; desarrollo; cultura mexicana; cultura alimentaria. 目录从一级标题开始，每章标题用黑体小四号字，行间距为20 pt，行前空6 pt，行后空0 pt。其他级节标题用宋体小四字，行间距为20 pt。下级标题比上级左边多空两个空格。黑体小三号字，段前40 pt，段后20 pt，行距 20 pt。“目录”两个字中间空两格。ÍNDICE Capítulo 1 Introducción9 Capítulo 2 Desarrollo cultural de la alimentación en México10 2.1 Historia de la cultura gastronómica mexicana10 2.2 Características culturales de la dieta mexicana12 Capítulo 3 Integración y desarrollo de la cultura gastronómica mexicana y estadounidense - los tacos mexicanos14 3.1 Origen, antecedentes y evolución de los tacos14 2 3.2 Integración de los tacos tradicionales con la cultura gastronómica de los Estados Unidos16 3.3 Efectos de los tacos en la cultura gastronómica de los Estados Unidos17 Capítulo 4 Integración y desarrollo de la cultura gastronómica mexicana y ASIÁTICA - los tacos mexicanos18 4.1 Integración de los tacos tradicionales con la cultura gastronómica japonesa18 4.2 Integración de los tacos tradicionales con la cultura gastronómica coreana19 4.3 Integración de los tacos tradicionales con la cultura alimentaria China20 Capítulo 5 Reflexión sobre cómo promover el desarrollo mundial de la cultura gastronómica china en el contexto de la globalización de la cultura gastronómica mexicana21 5.1 Mejora de los alimentos21 5.2 Mejora del sabor23 Capítulo 6 Conclusión24 BIBLIOGRAFÍA27 AGRADECIMIENTOS28 Capítulo 1 Introducción México es una gran potencia cultural de las Américas, con una civilización indígena profunda, una misteriosa profecía maya, grandes PIRÁMIDES , una magnífica y moderna ciudad, y una amplia variedad de paisajes CLIMÁTICOS lo cual atrae a la gente de todo el mundo con su singular encanto. En el curso de su desarrollo histórico, México ha integrado las culturas indígenas y europeas y ha desarrollado culturas nacionales únicas, como el canto, la música, la pintura, el teatro, etc. México es un país civilizado y un gran destino turístico, ADEMÁS de sus monumentos, la belleza del caribe es aún MÁS deseable ya que incluye hermosas playas, aguas cristalinas, vistosas flores, exuberantes plantas, una música caribeña y una animada vida nocturna; su gastronomía única y su abundantes cultura gastronómica son aún MÁS abundantes, lo que añade una gran riqueza a este misterioso país. México es un gran crisol de pueblos y culturas, con una marcada proporción de nativos y europeos y una diversidad que también se refleja en su mesa. Las modestas costumbres alimentarias de los pueblos originarios mezclan los alimentos de diversos países de Asia y Europa y crean un sentido único en la dieta nacional mexicana. Cada cosa en este mundo tiene su propia historia. Las aceras en las que caminas, los edificios en los que trabajas, las casas en las que vives, e incluso las moléculas de aire que respiras han existido durante muchísimo tiempo. Lo mismo ocurre con los alimentos que comemos, y cada bocado del plato es parte de la historia. Esto no sólo cuenta la historia de los ingredientes en sí, sino también la de las recetas y costumbres utilizadas para hacer dicho plato. Mientras que la comida de cada cultura tiene historias de fondo increíbles, la gastronomía mexicana es una de las cocinas con MÁS historia del mundo, lo que es evidente en cada plato. La cultura de la alimentación es un tema interesante, no sólo un banquete de gusto, sino también una experiencia cultural. La comida mexicana es única en el mundo y, al igual que la comida china y la india, se ha probado con el tiempo y se ha convertido en un hermoso paisaje en la lista mundial. A los ojos de los gastrónomos MÁS prestigiosos del mundo de hoy, la comida mexicana es una de las cinco principales artes culinarias del mundo, junto con la china, la francesa, la india y la italiana. La comida mexicana no es tan simple como se piensa. El amor mexicano por la carne asada y estofada coincide con el gusto chino. A comienzos del Siglo XX, un gran número de inmigrantes mexicanos ingresaron por la frontera meridional hacia los Estados Unidos, donde se entremezclaron culturas y razas y se estableció un estilo de cocina único dando origen a la comida texana-mexicana (tex-mex). Al mismo tiempo, los restaurantes mexicanos de hoy en día no son simples reiteraciones de su pasado, sino que, al tiempo que preservan y heredan la identidad nacional, incorporan las culturas de otros países. Uno de los ejemplos MÁS notables en el desarrollo mundial de la gastronomía mexicana son los tacos. El taco es 3 el alimento MÁS BÁSICO y especial de México, y es tan popular en todo el mundo que se ha convertido en un símbolo de la comida mexicana. A los ojos de los mexicanos, el taco no es sólo una deliciosa comida popular, sino también una expresión de su costumbre gastronómica, una cultura. Jonathan Gold, el crítico de gastronomía del The Los Angeles Times, dijo una vez que ¨el taco mexicano puede estar lleno de sabor en cada bocado y se saborear cada segundo de su existencia, MÁS rico que cualquier otra cosa en el mundo¨. La impresión estereotipada de la gente es que la comida mexicana es sólo un taco gigante que enrolla todo el relleno. Pero la verdad es que el secreto de la buena comida mexicana es su constante mejora, su longevidad y su tenacidad. En los Estados Unidos hay muchos restaurantes de tacos, incluso en el distrito chino de Kentucky. Aunque el sabor de los tacos de pollo ha mejorado y se adapta mejor a los chinos, la forma BÁSICA de las tortillas es la continuación de las características de los tacos de México. Todo ello refleja la integración y el desarrollo de la cultura alimentaria mexicana con la de otros países. Capítulo 2 Desarrollo cultural de la alimentación en México 2.1 Historia de la cultura gastronómica mexicana Cuando los europeos llegaron a México en 1517, los pueblos indígenas de México incluían a los nahuas del interior central y a los mayas de la península de a Y UCATÁN , por mencionar solo a los MÁS conocidos. Su dieta contenía maíz, frijoles, pimientos, tomates, patatas, calabazas y hierbas. El chocolate de México se considera una bebida de la familia imperial. Los nativos cazaban ocasionalmente pavos salvajes, conejos, ciervos y codornices. Cuando los exploradores españoles desembarcaron en México, llevaron consigo animales domésticos, incluyendo ganado vacuno, ovejas, cerdos, cabras y pollos. En un viaje posterior al nuevo mundo, los españoles introdujeron plantas como la caña de azúcar y el trigo de Asia. España gobernó México durante MÁS de 300 años. Fue en este periodo que los mexicanos vieron la asimilación de muchas otras cocinas, incluyendo la caribeña, sudamericana, francesa, occidental y portuguesa. Por esta razón, la comida mexicana de hoy es variada, pero los platos cambian de una región a otra. Cuando México se independizó, España ya había dejado una marca en su pueblo y cultura, incluyendo su comida. La cocina mexicana es tan compleja y diversa como otras cocinas de civilizaciones antiguas como China, Italia e India, y tan vasta como la que este pueblo ha desarrollado a lo largo de miles de años y abarca muchas regiones históricas y culturales de México. La cocina mexicana tradicional de hoy es una mezcla de la nativa centroamericana con la cocina europea, principalmente con la española por la conquista española en el siglo XVI. M ÁS restaurantes modernos han surgido en todo México, combinando el arte culinario tradicional con sabores de todo el mundo, incluyendo Asia, Oriente Medio y África. No obstante, gran parte de la comida mexicana que se consume hoy en día en todo México todavía se basa en ingredientes y recetas tradicionales que los mayas y los nah...